Fissler Vitavit Premium 622-212-01-000 snelbraadpan 18 cm, 1,8L

Deze Fissler Vitavit Premium-snelbraadpan van 18 centimeter heeft een inhoud van 1,8 liter.
Waarom een snelbraadpan?
Een snelbraadpan gebruik je wanneer je de kooktijd voor een bepaald gerecht wilt verkorten. Zo kun je een stoofschotel die je normaal gesproken in een gewone braadpan zou bereiden een stuk sneller klaarmaken in een snelbraadpan. Dit komt omdat je de ingrediënten in een snelbraadpan sterk onder druk zet. Hierdoor bespaar je tot 70% van de kooktijd. Ook worden bij het koken van groenten de vitaminen beter behouden. Niet alleen efficiënter dus, maar ook gezonder.
Verschil snelkookpan en snelbraadpan
In de [Vitavit Premium-serie](/nl/ct/fissler-snelkookpan-kopen.htm) zitten zowel snelkookpannen als snelbraadpannen. Wat is het verschil tussen die twee? Dat verschil zit hem simpelweg in de hoogte van de pan. De snelbraadpan is lager dan de kookpan. Hierdoor is de pan veel sneller onder druk, maar er past minder in. Het is de perfecte pan wanneer je slechts kleine hoeveelheden snel wilt bereiden.
Volledige controle over het kookproces
De Vitavit Premium-snelkook- en snelbraadpannen hebben vier kookniveaus die je bepaalt met de knop op de bovenkant van de pan. Zo heb je de volledige controle over het kookproces. Van zachtjes tot snel garen, van hoge tot lage druk, je stelt het zelf in. De laagste stand is geschikt voor delicate gerechten, bijvoorbeeld vis. Veel vleesgerechten wil je juist op de hoogste stand garen. Uniek aan de serie is dat het de enige snelkookpannen zijn met een stoomstand. Met de stoomstand oefen je geen druk uit in de pan. Je gebruikt deze stand natuurlijk om ingrediënten te stomen.
Slim design van de Vitavit Premium-pannen
Door een slim design maakt Fissler het gebruik en onderhoud van de pannen uit de Vitavit Premium-serie makkelijk. Hierbij denk je aan:
* Handgreep die zo is ontworpen dat hij prettig in de hand ligt, maar ook zodat hij niet zomaar uit je handen kan vallen als die nat zijn.
* Een tweede kleine handgreep aan de pan zodat je hem nog makkelijker vasthoudt.
* De handgreep kan ingeklapt worden zodat je de pan makkelijker opbergt.
* De deksel van de pan kan losgehaald worden wanneer je hem schoonmaakt.
* Er zitten inhoudsmaten in de binnenkant van de pan.
* Als je meerdere pannen van verschillende groottes hebt, of als je een snelkook- en een snelbraadpan hebt, kun je ze stapelen.
* De unieke Fissler CookStar-bodem maakt de pannen geschikt voor elke warmtebron.
* De pannen mogen in de vaatwasser, met uitzondering van de handgrepen, rubberen afdichtingen en knop.
18/10 roestvast staal
De pannen zijn gemaakt van hoogwaardig 18/10-staal. Dit nummer staat voor het percentage chroom en nikkel in het materiaal: 18% chroom en 10% nikkel. Chroom is erg duurzaam en corrosiebestendig. Oftewel, het zorgt ervoor dat het staal roestvast is. Het nikkel zorgt ervoor de pannen hun glans behouden en niet dof worden.
Novogrill bodem
De pannen in de Vitavit Premium-serie hebben een Novogrill bodem aan de binnenkant. Dit is een unieke bodem van Fissler. Het oppervlak zorgt ervoor dat het vrijgekomen vocht en vet wordt opgenomen in de ruimte tussen de ribbels, net zoals dat bij een grillpan gebeurt. Je kunt de pannen dus ook gebruiken om ingrediënten te grillen. Door het Novogrill oppervlak is het braden van vlees in een Vitavit Premium-pan heel makkelijk. Ideaal wanneer je bijvoorbeeld het vlees voor je stoofschotel eerst even wilt aanbranden voor je het onder druk zet.